好黃好黃

是什麼黃？

土雞蛋黃一樣黃。

將將～是我啦！嗨，我是薑黃。

我的汁就是好黃好黃～

有沒有覺得它的葉子和月桃、野薑花有點像？因為都是薑科植物。加了薑黃的正統咖哩，超級好吃，夠勁。這薑黃是淑玲姊從雙龍部落帶回來，請這家人幫忙種的，吃石碇山水長大。超過三年了吧，終於開花了。

只拿一點，送進果汁機裡，就變成一桶濃濃的顏料，黃得超級過份，辛香帶著土味嗆上來，柳丁汁都輸了啦！

薑黃，取用它的根狀莖，味辛、苦，性溫，入肝脾二經，可破血、行氣。薑黃素能治風濕、發炎、肌肉關節酸痛疼痛、月經疼痛、修復皮膚。2500年前的印度古醫書，就已記載它的用途：染料、調味及藥材。它是構成印度文化的重要元素。

黃色及橘色是印度教特別的顏色，比如袈裟的顏色 (袈裟常用番紅花或薑黃染色)。印度人認為薑黃是多產及昌盛的像徵：把薑黃粉塗在新娘子的臉上及身上，會帶來好運，也是結婚前一道『淨化』的儀式；前去拜訪有孕的婦人時，薑黃的根可做有特別義意的禮物。薑黃粉也常用來撒在神聖彫像的上面；又有喪葬時的家庭，不能使用薑黃等。

在南亞洲地帶，薑黄是知名的、用做染料用的植物。它的顏色，依處理的程序而有所不同。比如在鹼性液裡，它可製成鮮紅色的染料；但如果置於酸性液裡，它則產生黃色的染料。它可作紡織物的染料，比如常用來印染印度女士喜著的服飾，沙麗 (Sari)。衹是這種染料並非極好的耐光染料 (Lightfast pigment)，即日曬容易使它褪色。(from〈漫談薑黃〉)

開花前的大菁。

11月的季節，仔細看，它的葉子變小了，還長了一些一簇簇的小葉子們。因為要開始收葉了，把養份留給花朵和果實。

七手八腳忙一陣之後，總是有好吃的食物。但這個是...這一大鍋每一塊都巨大得可以塞滿整碗的番薯，顯示了主人的豪爽，以及，是為了配合我們今天好黃好黃的主題嗎？哈哈！

怎麼樣，我也很黃吧？

偏白的番薯是當地種，我喜歡這個！好細密香甜。

嘿嘿～我只要染一部分唷～
生染，色較柔豔；熱煮，色較溫緩。

完成了。正反面都有一個半圓，這件洋裝的名字就叫做荷包蛋。(→它的原貌)

謝謝妳們。

阿嬤的寶寶背巾可是自己做的喔！

拜拜～下次再來～

                                                                                       阿詠